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Die asturische Gastronomie ist eine Mischung aus galizischer, normannischer und französischer Küche und ihr bekanntestes Gericht ist die Fabada, ein Eintopfgericht. Die Fabada besteht aus den besonderen weissen Bohnen aus Asturien sowie Speck und Wurst.

Es versteht sich von selbst, dass Asturien mehr als nur Fabada ist: Es gibt hier in der Region mehr als 100 verschiedene Käsesorten, Milchreis, Apfelwein zum Trinken und eine grosse Zahl köstlicher Nachspeisen.

Ausserdem haben mit dem Tourismus in Asturien sowohl an der Küste als auch im Inneren eine Vielzahl weiterer Arten von Restaurants Einzug gehalten, wie französische Restaurants, Italiener und Chinesen.

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